Каталог пособий и учебных материалов : Контрольная

1. Характеристика столового посуду, приборів, столової білизни 3 2. Особливості обслуговування груп туристів та індивідуальних туристів 7 3. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Італії 12 СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ...

1 Класифікація підприємств розміщення за призначенням 3 2 Білизняне господарство готелю 8 Список літератури 13 ...

1. ДОКУМЕНТАЦІЯ ГОТЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМСТВА 3 2. ФОРМИ УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЬНИМИ ПІДПРИЄМСТВАМИ В СВІТІ ТА В УКРАЇНІ 9 3. АНКЕТА ВАТ "ГОТЕЛЬНИЙ КОМПЛЕКС "Назва" 15 1. Назва й адреса 2. Рік введення в експлуатацію 3. Форма власності 4. Організац...

1. Види класифікацій підприємств розміщення за рівнем комфорту (якісний та кількісний) 3 2. Типи підприємств розміщення за призначенням – порівняльні характеристики. 16 Література 24 ...

1. Документація готельного підприємства 2 2. Форми управління готельними підприємствами в світі і в Україні 5 Анкета готелю „Дніпро” Анкета готелю „Супутник” Список використаної літератури 12 ...

1. Документація готельного підприємства 3 2. Форми управління готельними підприємствами 11 Література 14 ...

1. Документація готельного підприємства 3 2. Форми управління готельними підприємствами в світі та в Україні 11 Література 18 ...

1. Структура управління персоналу і служби готельного підприємства 3 2. Організація роботи персоналу готелю (нормування, планування, форми організації) 9 Список використаної літератури 14 ...

1. КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ УКРАЇНИ ЗА РІВНЕМ КОМФОРТУ 4 2. ПРАВИЛА КОРИСТУВАННЯ ГОТЕЛЯМИ ТА НАДАННЯ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ 7 ЛІТЕРАТУРА 13 ...

1. Типи закладів ресторанного господарства та їх кваліфікація 3 2. Організація проведення для туристів тематичних банкетів 7 3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів з Японії 9 Список використаної літератури 19 ...

1. Служба прийому та обслуговування готелю, основні функції та форми організації 3 2. Прибиральні роботи в готелі 10 Література 16 ...

1. Санітарно-гігієнічні вимоги до готелю 3 2. Суть та значення класифікації підприємств розміщення за рівнем комфорту 6 Література 13 ...

1. Класифікація готелів України за рівнем комфорту. Історична довідка 3 2. Правила користування готелем та надання готельних послуг 10 Список використаної літератури 17 ...

1. Класифікація готелів за рівнем комфорту 3 2. Правила користування готелем та надання послуг 9 Література 14 ...

Зміст 1. Основні принципи діяльності готельного підприємства 3 2. Критерії та показники готельного комфорту 7 Список використаної літератури 11...

1. Кулінарна характеристика закусок 3 2. Етичні, естетичні та функціональні вимоги до метрдотеля, офіціанта 5 3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів з Болгарії 12 Література 14 ...

1. Склад, асортимент і якість рибних товарів 3 2. Організація обслуговування туристів в авіатранспорті й аеропортах у вагонах ресторанах 8 3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів з Китаю 10 Література 14 ...

1. Кулінарна характеристика закусок 3 2. Етичні, естетичні та функціональні вимоги до метрдотеля, офіціанта 7 3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів з Болгарії 13 Список використаних джерел 19 ...

1. Бракераж готової продукції. Санітарні вимоги до персоналу, виробничих приміщень підприємств громадського харчування. 3 2. Організація та проведення для туристів пікніків. 9 3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів із ...

1. Бракераж готової продукції. Санітарні вимоги до персоналу, виробничих приміщень підприємств громадського харчування. 3 2. Організація та проведення для туристів пікніків 9 3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів із ...

1. Кулінарна характеристика закусок 3 2. Етичні, естетичні та функціональні вимоги до метрдотеля, офіціанта 4 3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів з Болгарії 11 Література 14 ...

1. ТИПИ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА ТА ЇХ КЛАСИФІКАЦІЯ 3 2. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ПРОВЕДЕННЯ ДЛЯ ТУРИСТІВ ТЕМАТИЧНИХ БАНКЕТІВ. 9 3. НАЦІОНАЛЬНІ СМАКИ І ОСОБЛИВОСТІ НАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ З ЯПОНІЇ. 14 СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ 19 ...

1. Склад, асортимент і якість молочних товарів 3 2. Організація і обслуговування туристів у ресторанах морських і річних суден 9 3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів з арабських країн 13 Література 18 ...

Вступ 3 1. Склад, асортимент і якість молочних товарів. 4 2. Організація обслуговування туристів у ресторанах морських і річкових суден. 9 3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів з Арабських країн 11 Висновок 18...

1. Склад, асортимент і якість молочних товарів. 3 2. Організація обслуговування туристів у ресторанах морських і річкових суден. 8 3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів з Арабських країн 11 Список використаних ...