институт.com.ua - національний студентський портал України
  • ТОП-оголошення
Система оголошень институт.com.ua допоможе Вам знайти або розмістити оголошення для студентів, пов'язані з освітою в Україні та закордоном, працевлаштуванням для студентів, репетиторством. Також Ви можете розмістити інформацію про послуги у сфері освіти.
Головна| Новини| Освіта в Україні| Реферати| Контакти

Тема: Риба, напівфабрикати і вироби з неї

Каталог пособий и учебных материалов | Разное | Материал | Страниц: 33 | Год: 2007 | Размер: 396 кб. | Стоимость: 1 смс | Смотреть | Скачать

Риба, напівфабрикати і вироби з неї

План
Вступ 3
1. Сировина і характеристика сировини для виробництва 4
2. Особливості технології виробництва 6
3. Асортимент продукції 11
4. Вимоги до якості виробів з риби 17
5. Умови та терміни зберігання продукції 24
6. Шляхи вдосконалення і новинки 30
Висновки і пропозиції 32
Список використаної літератури 33

Cмотрите также:
Світові сировинні ресурси: риба та морепродукти

План Вступ 3 1. Світові сировинні ресурси: риба та морепродукти 4 2. Асортимент страв із риби і морепродуктів, що може бути запропонований туристам 7 2.1. Морський гребінь 7 2.2. Креветки 8 2.3. Мідії 8 2.4. Кальмари 9 2.5. Трепанги 10 2.6. Морська капуста 10 2.7. Використання риби в асортименті страв різних країн 11 Висновок 13 Література 14

Світові сировинні ресурси: риба та морепродукти

План Вступ 3 1. Світові сировинні ресурси: риба та морепродукти 4 2. Асортимент страв із риби і морепродуктів, що може бути запропонований туристам 7 2.1. Морський гребінь 7 2.2. Креветки 8 2.3. Мідії 8 2.4. Кальмари 9 2.5. Трепанги 10 2.6. Морська капуста 10 2.7. Використання риби в асортименті страв різних країн 11 Висновок 13 Література 14

Реферат на тему НАПІВ ФАБРИКАТИ ТА ВИРОБИ З ДЕРЕВЕНИ

1) Дошки, бруски та паркетні вироби 2) Столярні вироби . 3) Деревностружкові плити 4) Деревноволокнисті плити 5) Клеєні дерев’яні конструкції 6) Цементностружкові плити 7) Тирсовий бетон 8) Короліт, арболіт, фіброліт, ксилоліт 9) Використана література

Ювелірні вироби для сервірування столу

Вступ 3 1. Ювелірні вироби для сервіровки столу у Стародавньому Римі, Візантії та Сході 3 2. Ювелірні вироби для сервіровки у народів Європи в давні та середні віки 9 3. Сервіровка столу ювелірними виробами у Новий час 21 Висновки 25 Література 26

Фінанси підприємства Варіант 3

1. Механізм формування відпускних цін на продукцію і їх вплив на прибуток 3 2. Принципи банківського кредитування та їх зміст 8 3. Практичне завдання 15 За даними таблиці 1 розрахувати невідомі показники (знак ?) окремо привести розрахунок відпускної ціни підприємства. Показники В а р і а н т А 3 1. Потужність підприємства, од.: 1.1. Вироби „А” 1.2 Вироби „Б” 2000 3000 2. Рівень використання потужності, %: 2.1. Вироби „А” 2.2. Вироби „Б” 60 70 3. Потреба в матеріальних ресурсах на виробництво одиниці продукції: 3.1. По виробах „А”: 3.1.1. Сировина, кг 3.2. По виробах „Б”: 3.2.1. Комплектуючі типу „К”,шт. 3.2.2. Комплектуючі типу М, шт. 1 .... Список використаної літератури 19

Економіки підприємства

Теоеретична частина 3 1. Поняття, види і структура собівартості продукції 3 2. Сутність, види цін на продукцію підприємства та структура їх формування 5 3. Змістова характеристика прибутку підприємства та його види 11 4. Рентабельність, її види та методи розрахунку 14 Практична частина 17 1. Скласти калькуляцію собівартості виробів А і Б згідно з формою: № статті Найменування статті Значення, грн. 1 Основні та допоміжні матеріали (за мінусом повернутих відходів) 2 Покупні комплектуючі вироби та напівфабрикати 3 Паливо і енергія на технологічні цілі 4 Заробітна плата основних виробничих робітників 5 Заробітна плата допоміжних виробничих робітників 6 Відрахування на соціальні заходи 7 Витрати на утримання і експлуатацію обладнання 8 Загальновиробничі витрати 9 Виробнича собівартість (сума цехової собівартості та загальногосподарських потреб) 10 Невиробничі витрати 10-12 % від 9 11 Повна собівартість (сума виробничої собівартості та невиробничих витрат) 2. Визначити абсолютний розмір очікуваного прибутку, від реалізації одиниці виробів А і Б. 3. Розрахувати роздрібні ціни на вироби А і Б з урахуванням якості виробу і акцизного збору. 4. Розрахувати рентабельність виробництва всієї продукції. Вихідні дані: Витрати основних і допоміжних матеріалів (за мінусом повернутих відходів), грн. А 209,2 Б 247,8 Покупні комплектуючі вироби та напівфабрикати, грн. А 28,4 Б 34,8 Витрати палива та енергії на технологічні цілі, грн. А 81,3 Б 97,6 Витрати на заробітну плату основних виробничих робітників А 42,2 Б 49,4 Витрати на заробітну плату допоміжних виробничих робітників, грн. А 2,79 Б 3,39 Відхрахування на соціальні заходи, грн. А 3,73 Б 4,56 Витрати на утримання і експлуатацію обладнання А 48,7 Б 57,7 Загальновиробничі витрати, грн. А 24,3 Б 29,3 Рівень рентабельності, % А 16 Б 26 Надбавка за високу якість, % А 11 Б 13,5 Торгівельна надбавка до вільної відпускної ціни з ПДВ, % А 16 Б 26 Ставка акцизного збору, % 30 Річний обсяг випуску виробів А, шт. 1560 Річний обсяг випуску виробів Б, шт. 1285 Література 22

Потрібно заповнити таблиці згідно даних

Задача Стан господарських засобів заводу та їх джерел на 01 січня ц.р. характеризується такими сумами на рахунках Головної книги Шифри і назви рахунків Дебет Кредит 10 „Основні засоби" 790000 - 131 „Знос (амортизація) необоротних активів" - 350000 201 „Сировина й матеріали" (в т.ч. Транспортно-заготівельні витрати 60000грн.) 220000 202 „Купівельні напівфабрикати та комплектуючі вироби (в т.ч. транспортно-заготівельні витрати 20000 грн.) 82000 203 „Паливо" 57200 - 207 „Запасні частини" 4020 - 22 „Малоцінні та швидкозношувані предмети" 85000 - ....

Фінанси підприємств

1 Теоретичні завдання 3 1.1 Основи організації фінансів підприємств. Сутність комерційного розрахунку 3 1.2 Сутність акредитивної форми розрахунків та її застосування 10 2 Практичне завдання 14 За даними таблиці 1 розрахувати невідомі показники (знак ?), окремо привести розрахунок роздрібної ціни торговельного підприємства. Таблиця 1 Інформація про закупівлю та реалізацію товарів підприємством роздрібної торгівлі за місяць (початкові дані) Показники Значення 1. Обсяг закупівлі товарів у вітчизняного товаровиробника, од.: 1.1 Вироби „А” 1.2 Вироби „Б” 2000 3000 2. Обсяг закупівлі товарів у зарубіжного товаровиробника, тис.од.: 2.1. Вироби „В” 2.2. Вироби „Д” 600 700 Список літератури 19

Народне ужиткове мистецтво

План Народне ужиткове мистецтво 3 Дереворізьба 3 Селянська різьба 3 Ткацтво 4 Вибійки 5 Вишивки 5 Кераміка 5 Сучасне нар. селянське гончарство 6 Вироби і прикраси із скла 6 Металеві вироби 6 Використана література: 8

Основи товарознавства

1. Стандартизація та сертифікація як засоби підвищення та контролю якості продукції. Категорії та види стандартів України. Практика їх використання при розкритті економічних злочинів 3 2. Хлібобулочні вироби: сировина, особливості технології виробництва, класифікація асортименту, показники якості. Типові випадки створення не обрахованих залишків 10 3. Поняття про хутрову сировину, напівфабрикат, готові вироби. Класифікація. Коротка характеристика товарних властивостей 18 СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 23