Тема: "Формирование цен в рыночной экономике. Качество продукции, показатели качества и методы оценки качества"

Содержание ВВЕДЕНИЕ 3 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА 4 И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МУКИ 4 1.1 Классификация и ассортимент пшеничной муки 4 1.2 Показатели качества муки, ее основные дефекты 6 1.3 Факторы, формирующие и сохраняющие качество муки 10 2 ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА МУКИ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА НА ЛУГАНСКОМ МУКОМОЛЬНОМ ЗАВОДЕ "ЛУГАНСКМЛЫН" 11 2.1 Характеристика предприятия 11 2.2 Подготовка зерна к производству муки 14 2.3 Основные этапы производства пшеничной муки и их влияние на качество продукции 19 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29 ЛИТЕРАТУРА 30 ПРИЛОЖЕНИЕ 32

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1 ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОЛИТИКИ КАЧЕСТВА КОМПАНИИ 4 2 СТРАТЕГИИ И ПОЛИТИКА КАЧЕСТВА 4 3 УДОВЛЕТВОРЕНИЕ КЛИЕНТОВ 6 4 ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА КАЧЕСТВО ПРОДУКТА 7 5 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ И ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА КОМПАНИИ 8 5.1 Производственная ответственность 8 5.2. Качество внутри подразделения 10 5.3 Вспомогательное качество 10 5.4. Функции качества - правило для эксперта 10 6 АУДИТ И РЕВИЗИЯ СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА 11 6.1 Аудит Системы Качества 11 6.2. Ревизия Системы Качества 11 7 УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССАМИ 12 7.1 Планирование качества продукции 12 7.2 Контроль качества процесса 12 7.3 Постоянное планирование улучшения качества процесса 13 7.4 Аудит процесса 13 7.5 Информационные системы качества 13 7.6 Статистические методы 14 8 МЕЖФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ 14 8.1 Межфункциональные подразделения контролирования процесса 14 8.2. Подразделения обеспечения качества продукции (программное и аппаратное обеспечение) 14 8.3 Подразделения улучшения качества 15 8.4 Подразделения корректирующих действий 15 9 УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ВНУТРИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ЦИКЛА 15 9.1. Общие положения 15 9.2. Документация 16 ДОПОЛНЕНИЕ 20 ЛИТЕРАТУРА 21

Содержание Введение 3 1. Организационно-экономическая характеристика ООО "Валентино" 4 2. Качество продукции и пути ее повышения на предприятии 9 2.1. Планирование показателей качества продукции 9 2.2. Оценка качества продукции 11 2.3. Управление качеством продукции на предприятии 13 2.4. Стандартизация и сертификация продукции, их роль и значение в выпуске качественной продукции 16 3. Экономическая эффективность качества продукции 22 4. Пути обеспечения производства высококачественной продукции 24 Выводы и предложения 26 Использованная литература 28

Содержание Введение 4 Глава 1. Научные аспекты управления качеством в торговле 7 1.1.Понятие качества продукции и управления им 7 1.2.Оценка уровня качества 11 1.3.Стандартизация и сертификация как средство повышения качества 23 1.4.Экономические проблемы качества 35 Глава 2. Управление качеством и стандартизацией парфюмерной продукции на ООО " Ламзурь" 38 2.1.Основные направления в развитии ассортимента парфюмерной продукции, показатели платежеспособности и финансовой устойчивости фирмы ООО " Ламзурь" 38 2.2. Факторы, влияющие на качество и конкурентоспособность парфюмерной продукции ООО " Ламзурь" 50 2.2.1.Сырье, используемое для производства парфюмерных товаров 50 2.2.2.Особенности производства парфюмерной продукции 58 2.2.3. Потребительские свойства парфюмерных товаров, анализ затрат, себестоимости и рентабельности продукции 59 2.3.Требования к качеству парфюмерных товаров 68 2.3.1 Приемка и контроль качества парфюмерных изделий 71 2.3.2 Маркировка и упаковка парфюмерных товаров на ООО " Ламзурь" 73 2.3.3 Условия сохранения качества парфюмерных товаров 75 2.4. Характеристика деловой активности и прибыльности ООО " Ламзурь" при реализации парфюмерной продукции 76 2.5.Методы по сохранению и повышению качества парфюмерной продукции в ООО "Ламзурь" 83 Глава 3. Мировой опыт управления качеством продукции 89 3.1.Системное управление качеством продукции, его современные особенности и развитие 89 3.2.Основные виды контроля качества в зарубежных странах 110 Заключение 116 Приложения 119 Список использованной литературы 120

Содержание Введение 4 Глава 1. Научные аспекты управления качеством в торговле 7 1.1.Понятие качества продукции и управления им 7 1.2.Оценка уровня качества 11 1.3.Стандартизация и сертификация как средство повышения качества 23 1.4.Экономические проблемы качества 35 Глава 2. Управление качеством и стандартизацией парфюмерной продукции на ООО " Ламзурь" 38 2.1.Основные направления в развитии ассортимента парфюмерной продукции, показатели платежеспособности и финансовой устойчивости фирмы ООО " Ламзурь" 38 2.2. Факторы, влияющие на качество и конкурентоспособность парфюмерной продукции ООО " Ламзурь" 50 2.2.1.Сырье, используемое для производства парфюмерных товаров 50 2.2.2.Особенности производства парфюмерной продукции 58 2.2.3. Потребительские свойства парфюмерных товаров, анализ затрат, себестоимости и рентабельности продукции 59 2.3.Требования к качеству парфюмерных товаров 68 2.3.1 Приемка и контроль качества парфюмерных изделий 71 2.3.2 Маркировка и упаковка парфюмерных товаров на ООО " Ламзурь" 73 2.3.3 Условия сохранения качества парфюмерных товаров 75 2.4. Характеристика деловой активности и прибыльности ООО " Ламзурь" при реализации парфюмерной продукции 76 2.5.Методы по сохранению и повышению качества парфюмерной продукции в ООО "Ламзурь" 83 Глава 3. Мировой опыт управления качеством продукции 89 3.1.Системное управление качеством продукции, его современные особенности и развитие 89 3.2.Основные виды контроля качества в зарубежных странах 110 Заключение 116 Приложения 119 Список использованной литературы 120