Тема: „ Організація складської групи приміщень підприємств готельного господарства”

Вступ 1. Загальна характеристика організаційної та господарської діяльності підприємства 6 2. Організація приміщень спортивно-рекреаційного обслуговування в підприємстві готельного господарства 10 2. 1. Організація спортивно - рекреаційних приміщень на прикладі туристичного комплексу “Ялта” 21 3. Удосконалення організації приміщень спортивно- рекреаційних приміщень при готельних комплексах 25 Висновки 32 Використана література: 33 Додатки 34

ВСТУП 2 РОЗДІЛ І. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ДОСЛІДЖУВАНОЇ ТЕМИ 4 1.1. Готельний сервіс: поняття та різновиди організації 4 1.2. Розвиток готельної справи України 7 1.3. Якість та інновативність організації обслуговування туристів у вітчизняних готелях 10 РОЗДІЛ ІІ. ХАРАКТЕРИСТИКА ДОСЛІДЖУВАНОГО ПІДПРИЄМСТВА 15 2.1. Аналіз основних показників діяльності готелю «Хрещатик» 15 2.2. Аналіз організації та оцінювання якості надання основних та додаткових послуг у готелі 18 РОЗДІЛ ІІІ. АНАЛІЗ РОБОТИ ДОСЛІДЖУВАНОГО ПІДПРИЄМСТВА З ОГЛЯДУ ОРГАНІЗАЦІЇ ПРИМІЩЕНЬ ВЕСТИБЮЛЬНОЇ ГРУПИ 23 3.1. Місце вестибюльної групи серед інших приміщень готелю 23 3.2. Вимоги до приміщень вестибюльної групи 26 РОЗДІЛ ІV. РЕЗЕРВИ ВДОСКОНАЛЕННЯ РОБОТИ ГОТЕЛЮ 29 4.1. Покращення інтер’єру приміщень вестибюльної групи 29 4.2. Підвищення рівня внутрішньої безпеки на підприємстві 33 3.3. Етапи реалізації нових підходів щодо удосконалення організації обслуговування у готелі «Хрещатик» та обґрунтування соціально-економічної ефективності їх впровадження 36 ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 40 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 42 ДОДАТКИ 45

План Вступ ..................................................................................................3 Розділ I.Теоретичні аспекти досліджуваної теми 6 Розділ II. Організаційно-економічна характеристика досліджуваного підприємства 10 Розділ III. Аналіз організації енергетичного господарства в підприємствах готельного господарства 19 Розділ IV. Резерви підвищення ефективності організації енергетичного господарства в підприємствх готельного господарства 34 Висновок 41 Список використаної літератури 43

ВСТУП 3 РОЗДІЛ І. СУТНІСТЬ СВІТОВОГО ТУРИЗМУ І ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 6 1.1. Розвиток міжнародного туризму і готельного господарства 6 1.2. Сучасний стан готельного господарства в Україні 11 РОЗДІЛ ІІ. ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНОГО СТАНУ РОЗВИТКУ СВІТОВОГО ТУРИЗМУ І ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 14 2.1. Розвиток готельного господарства з новими напрямами туризму 14 2.2. Сучасний стан розвитку готельного господарства світу 18 2.3. Впровадження сучасних світових тенденцій у готельне господарство України 22 РОЗДІЛ ІІІ. СТВОРЕННЯ ГОТЕЛЬНИХ ЛАНЦЮГІВ ЯК ПЕРСПЕКТИВА ПОДАЛЬШОГО РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА В УКРАЇНІ 29 ВИСНОВКИ 37 СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 39 ДОДАТКИ 41

Вступ 2 1. Історія та сучасний стан готельного господарства Києва 5 1.1. Історія становлення готельного господарства Києва 5 1.2. Сучасний стан та проблеми розвитку готельного господарства Києва 9 2. Тенденції та перспективи розвитку готельного господарства Києва 12 2.1. Тенденції розвитку готельного господарства Києва 12 2.2. Перспективи розвитку готельного господарства Києва 23 Висновки і пропозиції 32 Список використаної літератури 34 Додатки 36-40 Метою роботи є дослідження особливостей функціонування підприємства на ринку готельних послуг і розробка теоретико-практичних рекомендацій щодо його розвитку для формування соціально-орієнтованого, конкурентоспроможного та високоефективного готельного комплексу, здатного задовольнити широкі потреби клієнтів.