Тема: Управління трудовими ресурсами та оплата праці готельного господарства

Вступ 3 1. Роль ефективності праці та її складових у підвищенні ефективності діяльності підприємства 5 2. Організаційно-економічна характеристика об’єкта дослідження 10 3. Оцінка ефективності використання трудових ресурсів готельного комплексу 13 4. Аналіз факторів, які впливають на ефективність управління трудовими ресурсами 19 5. Пошук шляхів підвищення ефективності управління трудовими ресурсами 24 Висновки 35 Список використаної літератури 37

1.Теорія управління матеріальними і трудовими ресурсами 2 1.1 Створення бази сировини і матеріалів 2 1.1.1 Визначення поняття «матеріальні ресурси» 2 1.1.2 Аналіз цінності сировини і матеріалів 2 1.1.3 Визначення оптимальної кількості замовлень 4 1.1.4 Вибір підприємств - постачальників сировини і матеріалів 7 1.2 Збереження сировини і матеріалів, підготовка їх до руху 9 1.2.1 Значення запасів сировини і матеріалів для підприємства. Види запасів 9 1.2.2 Витрати на зберігання матеріальних ресурсів 12 1.3. Економічне використання матеріальних ресурсів 14 1.3.1 Економічна основа раціонального використання матеріальних ресурсів 14 1.4. Управління трудовими ресурсами 19 1.4.1. Задачі й організаційна структура Управління трудовими ресурсами 19 1.4.2 Система управління персоналом на підприємстві 22 1.4.3 Профорієнтація, адаптація, навчання і підвищення кваліфікації 26 1.4.4 Оцінка трудової діяльності працівника 28 1.4.5 Зміна статусу працівника 29 1.4.6 Сучасні тенденції в організації праці і керуванні трудовими ресурсами 30 Література 33

Вступ 3 Розділ 1. Вплив методів управління на дисципліну персоналу готельного господарства 6 1.1. Характеристика соціально-психологічних методів управління готельним комплексом 6 1.2. Мотивація трудової діяльності персоналу готельного комплексу 9 1.3. Дисциплінарна відповідальність працівників готельного господарства 16 Розділ 2. Управління дисципліною працівників готельного господарства 19 2.1. Загальна характеристика Славутич-Закарпаття 19 2.2. Організація вимог до роботи служб обслуговування та персоналу готелю 26 Розділ 3. Удосконалення дисципліни праці на підприємстві готельного господарства 29 3.1. Удосконалення психологічних аспектів діяльності керівника готельного господарства 29 3.2. Розробка системи стимулювання праці персоналу готельного підприємства 32 3.3. Контроль дисципліни діяльності служб обслуговування в готелі 34 Висновки 37 Список використаної літератури 39

1. Дайте визначення ринку праці. Якими принципами визначається його функціонування? 3 2. Виходячи з вимог структурної перебудови народного господарства України, обгрунтуйте основні напрямки розвитку трудових ресурсів 9 3. Сформулюйте основні напрямки державної політики зайнятості в Україні 13 4. Розкрийте зміст економічних, адміністративних і балансового методів управління трудовими ресурсами 20 5. Визначте приріст прихованого безробіття на основі наведених далі даних: кількість працюючих у легкій промисловості у році, що аналізується, склала 100 тис. чол. Продуктивність праці у порівнянні з попереднім роком знизилась на 13%. Коефіцієнт еластичності приросту прихованого безробіття у цій галузі становить 0,65 26 Література 27

Зміст Вступ Розділ 1. Зайнятість, безробіття і управління трудовими ресурсами на ринку України 1.1. Ринок праці і його вплив на ринок зайнятості 1.2. Основні характеристики робочої сили 1.3. Основні форми безробіття в сучасних умовах Розділ 2. Аналіз зайнятості і безробіття в Україні 2.1. Структура основних показників, що впливають на зайнятість 2.2. Динаміка використання трудових ресурсів на підприємствах 2.3. Головні аспекти управління трудовими ресурсами в Україні Розділ 3. Ефективність заходів держави щодо покращення трудових ресурсів в Україні 3.1. Шляхи вдосконалення управління трудовими ресурсами 3.2. Ефективність державного регулювання ринків праці. Прогноз державної політики зайнятості на найближчі роки ВИСНОВКИ Список використаних джерел