Тема: ПСИХОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЬНИМ КОМПЛЕКСОМ

ВСТУП 3 РОЗДІЛ 1. СТРУКТУРА УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЬНИМ КОМПЛЕКСОМ 5 1.1. Характеристика основних елементів побудови організаційної структури управління готельним комплексом 5 1.2. Прогресивні чинники підвищення ефективності управління готельним підприємством 9 РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЬНИМ КОМПЛЕКСОМ НА ПРИКЛАДІ ВАТ «ГОТЕЛЬ «Назва» 12 2.1. Коротка характеристика об’єкта дослідження 12 2.2. Характеристика системи управління готелем «Назва». Статут готелю 13 2.3. Функції окремих підрозділів готелю в системі управління готелем 15 2.4. Оцінка системи управління ВАТ «Готель «Назва» та її елементів. Штатний склад і підпорядкованість персоналу 19 РОЗДІЛ 3. РЕЗЕРВИ УДОСКОНАЛЕННЯ УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЕМ «Назва» 23 3.1. Комплекс заходів щодо вдосконалення системи управління готелем 23 3.2. Впровадження автоматизованої системи управління готелем 27 3.3. Оцінка ефективності запропонованих заходів 28 ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 32 СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 34 ДОДАТКИ 36 Організаційна структура управління Організаційна структура управління після вдосконалення

1. Функції та принципи управління готельним бізнесом і туризмом 3 2. Порядок створення готельних закладів і туристичних фірм. 12 3. На прикладі конкретної фірми проаналізуйте взаємовідносини її з клієнтами 20 Література 24

Вступ 3 1. Теоретико-методологічні основи структурно-організаційної перебудови управління бурякоцукровим комплексом 5 2. Сучасний стан розвитку бурякоцукрового комплексу в Україні 12 3. Концепція структурно-організаційної перебудови управління бурякоцукровим комплексом 22 Висновки 34 Список використаної літератури 37 Додатки 40

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ УПРАВЛІННЯ КОМПЛЕКСОМ МАРКЕТИНГУ НА ПІДПРИЄМСТВІ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА 5 1.1 Характеристика елементів та комплексність маркетингового міксу в ресторанному господарстві, особливості дослідження ринку 5 1.2 Аналіз ринку послуг в ресторанному господарстві, роль та значення маркетингу в цій сфері 9 1.3 Особливості застосування маркетингових інновацій в ресторанному господарстві 12 РОЗДІЛ 2 ДОСЛІДЖЕННЯ УПРАВЛІННЯ КОМПЛЕКСОМ МАРКЕТИНГУ У РЕСТОРАНОМУ ГОСПОДАРСТВІ «ДИКАНЬКА» 16 2.1. Загальна характеристика організаційно-економічної діяльності ресторанного господарства «Диканька» 16 2.2 Аналіз господарсько-фінансової діяльності ресторану «Диканька» 19 2.3 Оцінка ефективності управління комплексом маркетингу у ресторані «Диканька» 23 РОЗДІЛ 3 УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ КОМПЛЕКСОМ МАРКЕТИНГУ У РЕСТОРАНІ «ДИКАНЬКА» 26 3.1 Шляхи підвищення ефективності управління комплексом маркетингу у ресторані 26 3.2 Формування бренду ресторану в системі комплексу маркетингу 31 ВИСНОВКИ 36 ЛІТЕРАТУРА 38 Додаток А 40

ВСТУП 3 1. Знайомство з готельним комплексом 4 2. Загальна характеристика організаційної структури підприємства і організація управлінської роботи 5 3. Дослідження конкурентного статусу підприємства. Оцінка сильних та слабких сторін підприємства 12 4. Дослідження ефективності управління підприємством за основними видами діяльності 16 ВИСНОВКИ 25 СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 26 ДОДАТКИ 29-39 звітність